Este fin de semana a lo largo de dos jornadas, el municipio de General Lavalle será sede de una nueva edición de la Fiesta Regional de la Torta Negra, un evento imperdible para aquellos fanáticos de esta factura exquisita.
Durante el sábado 7 y el domingo 8 de junio, desde las 10:00hs, sobre la Avenida Mitre, los lavallense podrán disfrutar de artistas locales y regionales, paseo de emprendedores, productores y artesanos y muchas actividades más.
Organizado por la Municipalidad de General Lavalle, el evento invita también a aprovechar las variadísimas opciones gastronómicas con artesanos y comerciantes locales que pondrán a la venta sus productos.
La torta negra, ícono gastronómico Lavallense
La Fiesta de la Torta negra se celebra desde 2017 a modo de homenaje a la tradicional torta negra, que es un emblema de la panadería criolla bonaerense.
“Con un mate, en la plaza con amigos o como compañera de ruta, la torta negra siempre está presente”, señalan desde Turismo Lavalle, y detallan que su creación se relaciona a la costumbre e innovación de los pasteleros de no desaprovechar ningún recurso.
Y es que para su elaboración se utilizaba el escedente de los bollos de panes de las producciones. Actualmente, se trata de una infaltable en las panaderías de todo el país.
